11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，这是排骨上色的关键。还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，烧排沥去水。不用
2. 排骨放高压锅中，出健
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
5. 煮完 ，炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用改大火收汁。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排
3.收汁的时候 ，老幼皆宜 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样味道更浓 。保留营养 。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟。一定要用大火 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这两种调料是给排骨上色的 。
12. 收汁的时候 ，