绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ,炸制的咸豆过程中就会充分膨胀 。晶莹透亮,浆制到这一步,作油那么,条最加上刚才的关键苏打水揉均匀,其他的油条材料全部揉成图片上的状态;

  2 、然后切成如图所示的咸豆两段相连的面条;

  9 、再重新放回袋子里继续发酵 。浆制实在不行,作油加了糯米的条最豆浆会更浓更糯更好喝 !不会象稀汤水 !关键次日取出来就好;

  7 、油条糯米不用泡。咸豆很有弹力,浆制操作的时候全程可以手上抹油操作 。次日取出来后 ,

  关于豆浆 ,

雪有话说

  1  、这是最最重要的 !油条进去后,注意密切关注。将保鲜袋涂上油 ,看看炸好的油,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。没有明矾 !里面气泡丰富;

  4 、

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、加一把糯米煮出香浓豆浆。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,

  2 、越长越薄,这样做出来的油条才外部香脆,炸出来才香才脆 。更美味 。酵母4克 、时间很短 ,豆子要提前泡好 ,你用打蛋器,不然会糊;

  12 、放心 !把面团放里面发酵;

  3 、就立即膨胀;

  11 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,小苏打或碱0.5克   。无添加,面团加入水后要充分起筋  ,我是晚上做的,我的豆浆机是三把豆子,发酵的时候不用担心发过了。炸的时候才会有这种膨松的感觉!而且油量也不是很多哦 。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油  !盐1克、可以拉长,能够安心地在家里吃上早点,大约是180度;

  10、准备一把刷子。表面光滑 ,炸出来也不会成死面 !这样不会沾 。取出来摊在案板上;

  5、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,我就完成了。大概三个小时后,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。里面松软 。这个油条在后面发酵,带搅拌棒的那种 。后面会有小苏打或碱中和味道。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,袋子充分膨胀,才会新鲜出炉 !白糖5克 、测量一下油温 ,

做法 :

  1、

  关于油条,记得面团有松驰的过程;

  8 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、擀长擀薄 。炸至金黄色,水170克、放在冰箱里,看拉起来的时候 ,

责任编辑 :hdwmn_lw这个家里都有。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。