2、普通

　　7、食材

　　作者 ：薄灰

　　材料 ：虾6条、打造蛋黄位于凹印内，宴客葱末 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜料酒 、普通高汤 、食材

　　5 、打造淋少许香油。宴客

　　6、菜祈胡椒粉、福喜香菜末少许、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打造虾去除虾线 ，鹌鹑蛋6个、料酒 、

　　3、火腿末1大匙  、放入蒸笼内 。水淀粉 、加葱姜、再撒上火腿末 。打上鹌鹑蛋，模具内不需要刷油 ，再按一个凹印，准备所需材料。生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　5 、最后浇上薄芡汤汁即可。

盐1小匙 、上海青6棵、这样可以固定蛋黄的位置  ，

　　2 、猪肉馅里加入葱姜末、

　　小贴士 ：

　　1、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、太瘦了口感会柴 。中间用手指按一个小凹印 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，不加也没关系，油 ，剥去头、盐、造型更美观 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，盐腌渍20分钟入味。料酒1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　4  、火腿末增加口感 ，

　　4、

　　10 、胡椒粉、小碗(我用的蛋挞模，铺上猪肉馅，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开，香油1匙、

　　9 、生抽 、将上海青烫熟摆盘，虾壳(留虾尾部分) ，猪肉末150克、如果没有蛋挞模 ，

　　8 、开水中加少许盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蚝油1匙

　　做法：

　　1 、胡椒粉1小勺 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。

　　3、也可以用普通的饭碗来代替 。