同期 ，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分
烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，烤串呈波动走势在细分品类层面 ，餐饮实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，红餐大数据显示，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。整体持平 。又回落至54.7元 。
总体来看，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，咖饮持平 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。较3月的32.9元微降 ，由54.6元升至55.1元后，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，截至2026年7月 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。