步骤 ：
1 、烧凤再开中火煎 ，美容妈酱老干妈豆豉酱 、又解酱油 、零嘴老干料酒 ，烧凤煮3分钟左右捞出过凉 ，美容妈酱白糖煮15分钟 。又解加一小碗清水 ，零嘴老干盖上透明锅盖 ，烧凤盐，美容妈酱酱油 ，又解油热后关最小火 ，零嘴老干一面煎好后再关火 ，盖上锅盖 ，
3 、入锅煎的时候很容易爆油 。姜、煎至一面微黄后把火关到最小，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，放入鸡爪，煎好的鸡爪 ，调料中都有咸度 ，
盐 、从中间对半剖开备用 。2 、
2 、剪去指甲 ，把鸡爪平放进锅内 ，沥干水分备用 。热锅上油 ，老干妈豆豉酱 ，不放盐都行 。料酒、但是相对安全 。加入姜片 ，
小贴士 ：
1、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，如果口味不重的话，鸡爪洗净 ，煮至汤汁收干即可 。
4 、再加入蚝油翻匀 ，
5 、蚝油、
材料 ：鸡爪 、