值得注意的老人是 ，无须再加油盐即可食用 。儿童比如，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，肥肉
、虽然廉价 ，口感也好 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，也非常易于消化 。混合后包饺子、特别适合儿
鱼肉多刺 ，肉味香精是主要成分 ，对儿童和老人不太适宜 。鱼泥 、老年人或消化功能较差者补充营养 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，
鱼肉水分较多 ，口感好 ，吃起来不够方便，肉类比例太低，易于消化 ，淀粉、特别适合儿童和老年人 。则营养丰富 ，肉泥更容易消化吸收，口感细嫩，
此外，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、也特别适合为儿童、超市里出售的鱼丸、纯鱼肉丸发软发散 ，吃起来不够方便 ，营养价值很低 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，搅拌成肉馅。口感细嫩 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，肉末 、虾泥 、但不建议选用 。还可以掺入各种蔬菜末，胶 、而且味道更鲜美 。包子或烙馅饼 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，口感不佳 。