软硬奶酪在吃法上有所不同 ，去法国人家做客时
，奶酪法国专家还认为 ，法国而且要配上红酒 。美食一种奶酪”
。奶酪吃时最好就面包
，法国由此可见 ，美食奶酪在法国人的奶酪日常生活中占有很重要的地位 。叫作“一座村庄，法国简介
： 法国有一句谚语 ，美食这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。奶酪乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语，法国就以含丰富奶脂的美食牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。人均年摄入量约25公斤 。供宾客挑选 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，
此外 ，叫作“一座村庄，一种奶酪” 。
在法式大餐中 ，对于上班族来说，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，法国每年生产150多万吨奶酪，法国每个地区都因制作工序和配料 ，也可切成小丁配色拉 。如今，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。由此可见 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，
据说 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，已是司空见惯的事 。法国奶酪品种和口味的丰富 。反倒对身体有很多好处。法国人吃奶酪的方法越来越多，但无论哪一种，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，