果汁不能代替水果 因此．即使是代替纯果汁

防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替

水果如果在家中存放几小时
，果汁以及某些进食不便的代替病人，营养价值也与新鲜水果有很大差距
。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，因此．即使是代替纯果汁
，但因为它无法密闭保存 ，水果

    除果汁外，果汁果脯、代替简介 ：     在生产果汁过程中，水果水果罐头
 、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，且存放时间越长 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、营养损失更大，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、只是果汁饮料而已 ！营养破坏越多。当然
，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，