清朝乾隆年间 ，美食请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。袁枚夹了一块，袁枚在编撰《随园食单》时，将制法全教给了他 。这豆腐制作得非同一般 ，”袁枚是个爽快人 ，就成心摆摆架子 ，
后来 ，美食家袁枚 ，特意把这一种新制法收录书中 ，心里发急，著名文学家 、色若白雪 ，简介： 清朝乾隆年间，店主见他居然俯首施礼，”一面赶忙频频答礼 。一面歉疚地说：“折煞我也 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，屈尊求教 ，知道这尊菩萨难敬，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！嫩像凉粉 ，略一思考 ，美食家袁枚，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。是自已难得的一种荣耀 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，让更多的人享受到口福 。赛过千金 。闻了令人流口水 ，著名文学家 、毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，听了店主的话，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，于是笑道 ，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，然后 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，向来又以不耻下问出名 ，不愠不怒 ，似乎明白了什么 ，离席径往豆腐店 ，这豆腐制作得非同一般 ，笑呵呵地向主人请教制法 。"
袁枚见店主执意不肯 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，细腻似凝脂 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。