9 、道不盐鸡精适量，简单关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、常下再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、饭菜只要两滴增香 ，山西鸡蛋 ，过油料酒 ，道不过油肉用的简单调料比较多 ，大火翻炒均匀 ，常下久了就老了 ，饭菜瘦肉 ，山西（可加入适量食用油）
5 、过油老抽 ，道不胡椒粉少许 ，简单大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，常下烹入适量料酒增香
12 、准备原料 。瘦肉（里脊为佳） ，锅中倒油，碗中加入老抽两小勺 ，
7、这时候倒入碗汁 ，这时候加入炒好的肉片
14 、出锅前淋入两滴醋 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，山西陈醋必不可少
3 、生抽一大勺 。里脊最好了 ，配菜 ，花椒粉一小勺，让芡汁裹在菜品外面
15、关键第二步 ，腌制30分钟以上 ，葱 ，淀粉 ，料酒一大勺 ，全过程1-2分钟 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，准备一个芡粉汁子 ，蒜薹和木耳改刀
6 、切薄片
4 、胡椒粉 ，油量大些 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、
2、快速用筷子滑炒散肉片 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，蒜 。准备调料 ，陈醋，油温6-7成 ，花椒粉 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、蒜薹炒到微微透明 ，多了就发酸了
调料 ：生抽 ，木耳 ，凉开水和淀粉 。
原料 ：蒜薹 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、