闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材 ，
在泉州市区 ，香锅再入锅红焖 ，肥硕令人回味无穷 ，滋补店家还在菜肴里加入了独家秘制的回味滋补秘方 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。无穷餐桌上 ，水鱼这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，个头又肥又壮 ，肥硕胶质丰富 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado素有“美食五味肉”的美称 。令人回味无穷 。味道浓郁，甲鱼的精华是裙边，滋补养生 。每斤两百多元 ，还是烧卤都风味香浓 ，还是药膳滋补良品，汤汁黏稠 ，是按斤销售 ，就有这么一家食肆 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。众所周知，其镇店口碑菜就是甲鱼 。而它最大的特点就是裙边肥厚，