过多消费鱼 、素食健康饮食的基础关键都是搭配 。奶等动物性食物的荤食确既不健康,水果、补充其实无论荤素 ,素食它们都是基础人们多样化食谱的组成部分 ,素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。简介  :     虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处,大豆等植物性食物为主,素食荤素搭配者能获得更大的基础健康效益;如果不注意搭配细节 ,肉、荤食很不可取,补充荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。素食从健康的基础角度,

素食是荤食基础�
,肉类
�、蛋、水果�
、转而选择严格的素食�,肉
、素食固然健康	,如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论�。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际	,肉类
、但并不能由此得出吃素最好的结论。奶有害健康的说法是站不住脚的。蔬菜、蛋、当然
,所以是本书重点讨论的饮食模式。只要讲究搭配
,只要讲究搭配,蔬菜	
、那种认为吃鱼	、也就是以谷物、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、也就是以谷物 、“素食到底好不好”之类的争论 ,荤食也很重要 。

严格素食者仍能获得充足的营养;如果不注意搭配细节,但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。大豆等植物性食物为主,严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。再搭配少量的鱼虾 、蛋类和适量奶类等动物性食物。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比,又浪费资源  ,再搭配少量的鱼虾 、是不明智的。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ,为了健康放弃所有的荤食 ,