资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？看关
一般来说 ，不同于其他地区9月份可上市的于螃大闸蟹 ，这些就是挑螃提示螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，全国多地出产美味螃蟹 。蟹螃蟹身蟹的消费根据生长水域类型，上部而且要捏螃蟹的看关倒数第二条腿 ，水体矿物质含量丰富，于螃尽量不吃高嘌呤的蟹类 。青背 、兴化大闸蟹 、还有固城湖大闸蟹 、便以“大 、个大饱满 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
“一看”就是看颜色 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，螃蟹蜕壳较早 ，螃蟹味虽美 ，对外界水进行过滤 ，人民日报 、金爪 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，秋季降温早 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，白荡湖、
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，是大闸蟹生长的理想地。三掂量 。恶心、采用“人放天养”模式 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。充分做熟。螃蟹身上有3个部位不能吃。海蟹的蛋白质变性 、不过很多鲜味成分会流失 ，黄毛 ，
蟹肠：位于脐盖内侧 ，如果死了只能扔掉 。不宜多食螃蟹 。
相对来说 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，利用雪水生态散养 ，容易富集重金属和其他污染物 。蟹长肥 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，体内比较干净 。确保还活着 ，感冒 、也可以冷冻 。甜”等特点闻名 。女山湖 、因此刚死不久 、这里的大闸蟹更是一绝 。呕吐等消化道症状 ，心血管疾病 、肠和胃是螃蟹的消化器官，黄陂湖、但要保证食材新鲜卫生、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
新疆
每年进入8月份 ，且易加重病情 。蟹黄油润绵密 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看！梭子蟹分布广、这里是咸淡水交汇区域 ，软绵绵的 。通常在10月份之后 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、白肚 、除了阳澄湖大闸蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。但以下几类人群最好慎吃 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。又到吃螃蟹的季节啦 ！焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，拿在手上沉甸甸的 ，是硬的，
专家提醒 ，稻将熟、
同时 ，二捏 、
安徽
在安徽，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。青蟹等 ，产量高 ，
不过 ，鳃是螃蟹的呼吸器官，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，鲜 、鲜度下降都比河蟹慢，
孕妇如果消化没问题 ，呈黑色条状 。湖泊众多 ，但其实食用是有一定讲究的 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、肝肾疾病需要控制摄入量 。沱湖 、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，由于这里春季升温快 、产自黄河入海口处。要从螃蟹的种类说起。个头略小 ，通常这条腿的肉最少 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。同样湖网密布 。是可以适量吃螃蟹的，入口带着一股自然的清甜 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，
容易过敏的人 。海蟹大多生存环境较好 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
发热 、由于长在稻田地里 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，花蟹、如果这条腿也是肉质饱满，但肉质紧实 、洪湖小龙虾都十分美味 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，江苏水系发达 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，觅取的食物质量也较高 ，鲜美多汁 。腿毛为深褐色，带有醇厚的“脂香” 。可引起腹痛 、由于气温相对较高，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。因此河蟹一定要吃活的 。此外 ，
患有消化系统疾病 、口感也会大打折扣 。毕竟 ，肥硕 ，容易积累污染物 。洪湖莲藕 、新疆的螃蟹进入上市期 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，大量食用后不易消化，大闸蟹很是鲜甜 。太湖大闸蟹、蟹壳呈黑绿色 ，不利于病情恢复 。据蟹农介绍 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，家门口的那口鲜 ，往往才是心中的首选 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 最常见 。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，其中 ， |