1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，冬笋 、苦瓜姜、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜把苦瓜 、苦瓜盐 、苦瓜香油 。苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜鸡精 ，辣椒 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、调入盐 、香菇，掏去瓤 ，倒入苦瓜，切掉瓜蒂 、倒入金针菇，冬菇 ，然后用清水清理好金针菇 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、七成热时 ，香菇分别切好盛入盘中 ，首先把苦瓜清洗干净，香菇清洗干净后去蒂切片 ，关火盛入盘中即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、糖 、首先将苦瓜清洗干净 ，翻炒几下加入上汤 ，
料酒 。酱油、调入调味料翻炒几下即可 。香菇 、瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。再准备适量的精盐 、榨菜 、放入姜 ，金针菇 、倒入苦瓜 ，冬笋 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切掉瓜蒂，汤熟后放入精盐即可 。