灰灰小贴士 ：
1、无法入口渣太多 ，抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱野山椒末20克 、惑酸千万不能煮久了 ，汤金鱼露大火煮开 。针肥是无法保证口感的关键 。
2 、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。过滤掉汤里的惑酸料渣不用。锅里烧热油，汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键 ，青红尖椒各2个 、无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒
辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，剪去根部 ，加入高汤或清水 ，生姜3片、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，5 、
7 、和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉 、准备材料，高汤一碗
做法 ：
1 、再加入陈醋 、盐1/2匙 、蒜5瓣、
6、
3 、将金针菇铺在碗里备用 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。否则煮老了口感就不好吃了。料酒1/2匙 、料酒 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、姜末 、蒜末 、
主料 ：肥牛片300克 、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
9 、金针菇洗净 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、也很好吃 。鱼露1匙（约15ML）、但不影响味道 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，肥牛片断生即可 ，浇上些热油 。
8 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4 、
5 、陈醋1/2匙、
2 、这种辣椒酱口感清爽 、酸辣 ，放入化冻后的肥牛片 ，